ПИРЕ ОД ШАРГАРЕПЕ: Садржи пуно витамина, одличан уз рибу

Пире од шаргарепе је идеалан за посне дане, а одлично се слаже уз рибу и соју или гриловано поврће. Може се служити и на интегралном хлебу као лагана вечера.

Потребно је:

• 400 г очишћене шаргарепе
• 1 кашика сушеног поврћа
• 1 кашика сувог биљног зачина
• 1 кашика маслаца
• 50-60 мл млека

Припрема:

Шаргарепу очистите па је прелијте водом. Онда додајте сушено поврће и суви биљни зачин. Прелијте добро водом да прекрије, па кувајте све док не омекша. Онда оцедите вишак воде. Изблендајте шаргарепу штапним миксером па сипајте млеко и маслац. Промешајте добро. Затим вратите да се укрчка на умереној температури. Служите пире топао уз прилог по жељи. 

(Трпеза)