Кафански пребранац: Рецепт са кобасицом и сланином

Врло брзо се спрема, а укус је божанствен. Као да сте га лично спремали у кафани. 

Потребно је:

• 550 г белог пасуља
• 250 г димљене сланине
• 5 кобасица
• 2 листа ловора
• 1 кашичица туцане љуте паприке
• 1 кашика млевене црвене паприке
• со и бибер по укусу
• мешавина сувог зачина по укусу
• 2 главице црног лука
• 3 чена белог лука
• 3 шаргарепе

Припрема:

Рерну загрејте на 180 степени. Потопите пасуљ неколико сати у води да огрезне. Онда га ставите да прокључа па одлијте ту воду, сипајте нову и скувајте. У загрејаном уљу на тигању пропржите црни лук па додајте шаргарепу. Додајте бели лук, ловоров лист и зачине. Плех обложите пек-папиром. Са прженим поврћем помешајте пасуљ па додајте још 2 кутлаче воде, промешајте и пребаците у плех. Затим додајте сецкану кобасицу. Пеците пребранац сат времена у рерни загрејаној на 180 степени.

(Трпеза)