Чоколадна фантазија: Мафини који остављају без текста

Ови мафини су врло једноставни за прављење, а топе се у устима. 

Потребно је:

• 150 г брашна
• 50 г какаоа
• 1/2 кашичице прашка за пециво
• ¼ кашичице соли
• 100 г путер
• 100 г шећера
• 1 јаје
• 120 мл млека
• 100 г чоколаде

За фил:

• 100 г крем-сира
• 50 г нугат крема

Припрема:

Помешајте брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону и со у једној чинији. У другој миксером добро умутите омекшали путер са шећером. Смањите брзину миксера и додајте јаје. Умутите и то, па додајте млеко и на крају додајте мешавину сувих састојка. Сједините све, па додајте и насецкану чоколаду и промешајте кашиком. Добијено тесто сипајте у модле за мафине и пеците у загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута. Како бисте проверили да ли су колачи готови, забодите чачкалицу у средину једног мафина. Ако чачкалица изађе чиста, готови су. За фил умутите миксером крем-сир, па додајте полако шећер и какао. Све добро умутите. Додајте мало млека (почните од једне кашичице, па постепено додајте још) ако се какао није добро растопио или ако имате утисак да је фил превише чврст и да се неће добро размазати. Добијени фил ножем нанесите на охлађене колаче.

(Трпеза)