САВЕТИ ИСКУСНИХ КУВАРА: Овo НИКАКО не пржите на путеру

Док је у многим кухињама маслац намирница која се обилато користи, код нас то до скоро и није био баш случај.

Откако је свима постало јасно да је неупоредиво здравији од маргарина и домаћице са наших простора почеле су да их стављају у колаче и фина пецива.

И док неким јелима даје незаменљив укус, у друга се слабо меша. Штавише, због њега су малтене нејестива.

BloombergAdria.com

Пржено месо

Свака врста масноће на одређеној температури почиње да гори и да дими. У случају маслаца та је температура релативно ниска, већ на 175 степени тако да је боље употребити неку другу масноћу ако печете свињске котлете, телеће одреске или пилећи филе.

BloombergAdria.com

Тортиље

Ако сами правите тортиље, требало би да у фижидеру имате свињску маст. Ако покушате ли их правите с путером, вода у њему ће све покварити. Маст има савршену конзистенцију и неутралан укус.

Печени кромпири

Ако желите да печени кромпири буди хрскави, немој их пећи на маслацу. Боље употребите уље – маслац ће их учинити гњецавима, остаће без чврсте корице.

За још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо "на ти".

Нова димензија новости, ваш "Нпортал.рс".