5 СТАРИХ ЈЕЛА НА КАШИКУ: Ручак од понедељка до петка

Предлог овонедељног јеловника су традиционална јела на кашику која греју душу током првих јесењих дана:

ПОНЕДЕЉАК: Кромпир паприкаш

Потребно је:

• 1 главица црног лука
• 2 пилећа батака
• 1 шаргарепа
• 500 грама кромпира
• 1 паприка
• 1 парадајз
• со и бибер
• сува зачинска паприка, веза свежег першуна.

Припрема: Издинстајте лук, паприку, парадајз и рендану шаргарепу. Додајте месо и налијте водом. Додајте кромпир и зачине и кувајте док се све лепо "упихтија". Додајте свеж першун и склоните са рингле.

BloombergAdria.com

УТОРАК: Босански лонац

Потребно је:

• 1 кг меса
• 1 кг свежег купуса
• 1/2 кг кромпира
• 250 г разне зелени
• 150 г зрелог парадајза
• 150 г црног лука
• 100 г суве сланине
• 20 г белог лука
• 5-6 зрна бибера
• 2 паприке
• 1 кашичица суве зачинске паприке
• першунов и целеров лист
• со

Припрема: Прединстајте лук, шаргарепу, пашканат, парадајз и сланину. Додајте месо и зачине. Затим посложите кромпир и купус, и налијте водом. Кувајте добра два сата док се све лепо не раскува.

BloombergAdria.com

СРЕДА - Пасуљ

Потребно је:

• 2 главице црног лука
• 2 шаргарепе
• 2 пашканата
• 500 грама пасуља
• со и бибер, зачинска црвена паприка.

Припрема: Посни пасуљ направите тако што ћете на уљу продинстати рендану шаргарепу и пашканат и црни лук. Додајте опран пасуљ и налијте са водом. Кувајте око сат и по, додајте зачине и бели лук и склоните са рингле.

BloombergAdria.com

ЧЕТВРТАК - Боранија

Потребно је:

• 1 галвица црног лука
• 1 паковање зелени за супу
• 500 грама младе бораније
• 350 грама пилетине
• 100 сланинице

Припрема: Боранију очистите и откувајте. У дубљој шерпи продинстајте лук и зелен, а онда додајте месо и динстајте. Додајте боранију и налијте воду. Додајте зачине по жељи и свеж першун. Све кувајте око сат времена.

BloombergAdria.com

ПЕТАК: Пуњене паприке

Потребно је:

• 500 грама млевеног меса
• 1 главица црног лука
• 100 грама пиринча
• 2 рендане шаргарепе
• зачини по жељи
• 10 већих паприка
• 500 мл

Припрема: Паприке очистите од петељки и семенки и оперите их. У дубљој чинији измешајте месо, сецкан лук, рендану шаргарепу, опан пиринач, со, бибер, куркуму, и свеж першун. Све измешајте и напуните смесом паприке. Паприке поређајте у лонац, налијте са парадајз соком и мало воде и кувајте око 45 минута.

BloombergAdria.com

(Курир стил)