ЈЕДНОСТАВАН ТРИК: Како да препознате да ли је риба свежа?

Риба је веома осетљива намирница, па је важно да препознате колико дуго стоји у витрини у маркету или на пијачној тезги, исто као када купујете месо.

Ево како да препознате да ли је свежа:

Свежа риба је сјајна, шкрге су црвене и осећа се мирис мора.

Што је њена кожа блеђа и мање сјајна – то је старија и сумњивијег квалитета.

Када бирате рибу, погледајте њене очи, јер су свеже очи избуљене, провидне и сјајне, а зеница црна.

Уколико очи имају млечну боју и замућену рожњачу, онда је никако не купујте јер дефинитивно није свежа, а можда и покварена.