МОЋАН ТРИК: Како најбрже да ољуштите печене паприке за ајвар

Поступак припреме ајвара подразумева печење паприка и њихово љуштење.

Али, управо љуштење паприка задаје нам доста муке.

Постоје трикови који ће вам олакшати тај процес.

Тајна је у томе да печене паприке, чим их извадите из рерне, или склоните са плотне или шпорета, одмах покријете крпом, пластичном фолијом или убрусом. Затим их оставите да тако одстоје око 15 минута – ако је већа количина можете и до пола сата.

Покривање паприка ствара пару и вишак течности, а управо то помаже да се лакше ољуште.