Inače, Bekam svakog jutra obilazi kokoške, pazi pčele i radi u povrtnjaku svoje kuće u Kotsvoldsu, i izgleda da mu ta rutina savršeno prija.
Kada su šljive sazrele, Dejvid je odlučio da napravi džem. Prvu turu je kuvao sa običnim šećerom, a za drugu – zdraviju verziju – koristio je fruktozu. Supruga Viktorija ga je snimala a on je smešno označio teglice kao "Beckjam" (Bekdžem). Internet je eksplodirao od reakcija oduševljenih žena.
Pročitajte još
Očigledno, Bekam je u ovoj fazi života pronašao svoju istinsku strast: uživanje u jednostavnim zadovoljstvima, poput rada u bašti i voćnjaku, gajenju kokošaka i kuvanju, pa i pravljenju zimnice, poput džema od šljiva. I dok Viktorija pažljivo sve dokumentuje na Instagramu, Dejvid uživa u novoj, opuštenijoj ulozi – domaćina.
Na snimku možete da vidite na koji način je Dejvid bekam napravio svoj džem od šljiva, a mi vam dajemo recept za džem od šljiva sa rumom.
DŽem od šljiva
Sastojci:
- 5 kg šljiva
- 1 kg šećera
- 2 limuna
- 200 ml ruma
Priprema:
Šljive operite i izvadite koštice. U šerpu stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite. Ostavite da stoji preko noći na hladnom mestu. Kuvajte na srednjoj vatri. Kada se smesa zgusne, dodajte limun koji ste oljuštili i isekli na kolutove. Pred sam kraj kuvanja dodajte rum. DŽem je skuvan kada podignete varjaču a on sa nje spada u komadima. Sipajte ga u sterilizovane tegle koje ste malo zagrejalu u rerni i stavite u mlaku rernu sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se odozgo uhvati korica. Ohlađeni džem zatvorite celofanom i poklopcem.
(Kurir)
BONUS VIDEO:
