STRUČNJACI OTKRIVAJU: Treba li vodu posoliti kad kuvamo jaja?

Da li vodu treba posoliti kada kuvamo jaja? Svako će vam odgovoriti drugačije - po nekima će to biti obavezna stvar, neki će kategorično tvrditi da se to ne treba raditi, dok će biti i onih koji će reći da je to potpuno svejedno.Međutim, stručnjaci ističu da i te kako ima razlike.Kuvanje jajeta u posoljenoj vodi ubrzava taj proces. Ne samo da soubrzava ključanje vode, nego je ona, nakon što proključa, toplija nego što bi bila da nije posoljena. Kao rezultat toga, jaje se brže skuva.Foto: ProfimediaBudući da je reč o malim količinama soli i kratkom vremenu kuvanja, razlika i nije toliko značajna, ali ipak postoji.Drugi razlog za ubaciti malo soli u vodu za kuvanje nešto je zanimljiviji, a nedavno ga je pojasnio DŽejmiOliver. Slavni kuvartvrdi kako dodavanje &quot;malog prstohvata soli&quot; u vodu pre kuvanja pomaže da prilikom kuvanja ljuska ostane neoštećena, a ako ipak pukne, pomoći će da belancene iscuri u vodu ili da iscuri u što manjoj meri.BONUS VIDEO:

STRUČNJACI OTKRIVAJU: Treba li vodu posoliti kad kuvamo jaja?

Vaš komentar

Top komentari

Miki