Jeste li videli LAŽNI MED u prodavnici? Kako ga prepoznati?

Med je jedna od namirnica koje se najviše falsifikuju na tržištu.Iako izgleda prirodno i zdravo, mnogi proizvodi sa oznakom &quot;med&quot;zapravo sadrže dodatne šećere, sirupe ili čak hemijske aditive.Evo kako da prepoznate pravimedi izbegnete kupovinu lažnog.Foto: ProfimediaZašto je med uopšte &quot;lažan&quot;i kako ga prepoznatiLažni med je često mešavina pravog meda sa kukuruznim sirupom, glukoznim sirupom ili drugim zaslađivačima. Razlog je jednostavan &quot;lažni&quot;med je jeftiniji za proizvodnju i prodaju, ali nema iste zdravstvene prednosti kao pravi med.Evo najlakšeg načina da ga prepoznate. Previše je tečan i brzo se razređuje, dok je pravi med gust i sporo teče iz kašike, lažni može biti vodenast i prebrzo da kaplje. Takođe, ako u čašu vode dodate kap meda, lažni će se odmah rastvoriti, dok će pravi potonuti na dno i zadržati oblik pre nego što se postepeno rastvori.Pravi med vremenom kristališe, što znači da se zgusne i formira male grudvice. Ako vaš med ostane tečan mesecima ili godinama, postoji velika šansa da sadrži dodatne šećere ili sirupe. Tu je i svojstvo mirisa i ukusa -pravi med ima bogatu, aromatičnu notu, dok lažni često nema gotovo nikakav miris. Ako je ukus previše sladak, podseća na karamelizovani šećer ili deluje sintetički, verovatno nije stvaran.Foto: ProfimediaKako testirati kvalitet medaVažno je da znate kako da proverite med koji imate kod kuće -isprobajte jedan od sledećih metoda.Test papirnog ubrusa -stavite malu količinu meda na papirni peškir -ako peškir upija vlagu, med je verovatno lažan (pravi med ne bi trebalo da prodre kroz papir).Test kašikom -uronite kašiku u med i podignite je -ako se med polako cijedi i formira neprekidnu nit, to je dobar znak. Lažni med će kapati u nepravilnim kapima jer nema istu gustinu.Postoji i test sa šibicama -pravi med je zapaljiv. A ako umočite suvu šibicu u med i pokušate da je zapalite, trebalo bi da izgori. Ako šibica ne gori, to znači da med sadrži vodu, što je znak falsifikata.Izbegavajte kupovinu falsifikataVažno je pri kupovini obratiti malo više pažnje - proverite sastav na ambalaži (pravi med nema dodatnih sastojaka osim samog meda). Takođe, potražite sertifikate o kvalitetu (organski ili organski med), a ako je med sumnjivo jeftin, velika je šansa da nije potpuno prirodan.(Index.hr)BONUS VIDEO:

Jeste li videli LAŽNI MED u prodavnici? Kako ga prepoznati?

Vaš komentar

Top komentari

MarijaBgd