Znate li zašto VINSKE FLAŠE imaju udubljenje na dnu?

U stvari, postoje dva razloga: (1) vi ste naveli poslednji to je tacno, da bi imalo ravno dno nakon od rucnog duvanja, ali (2) jer u proslosti vino nije filtrirano i imalo je taloga, kozice od grozdja, koji se nakupljao vremeno u flasi. Stariji citatelji se secaju kada su neki plutali u vinu. Po pravilu, flasa vina se cuva skoro horizontalno (15 stepeni) sa dnom usmerenom na dole. Tu se vremenom (mesecima ili godinama) skupljao taj talog. Tokom sipanja se sipa 95% iz boce, a poslednjih 5% se uvek ostavljalo "na dnu". Taj talog nije niti ukusan i kvari ukus dobrog vina. Niko to ne voli. Eto toliko od starog enologa i someliera.