Da li jaja ODMAH staviti u vodu ili tek kada ona PROKLJUČA?

Sigurno znate za onaj savet davoda u kojoj sujajatreba da provri i onda se ostave još 5 minuta da ključaju, sklone s ringle? Pa,i ne baš. Obično tada žumace ostaje sirovo, a belance se odmah skuva.MeriFrensisKenedi Fišer, nekada jedan od najboljih ženskih kuvara u Americi, pre smrti je napisala knjige u kojima je davala značajne savete o kulinarstvu.Foto: ShutterstockPored mnogobrojnih trikova o načinu pripremanja hrane, ona je i otkrila dve najbolje metode za savršeno skuvana jaja koje garantuju da će žumance biti potpuno skuvano, ali i meko.Prvi način je možda i najlakši, samo je bitno da pratite redom korake. Dakle, prvo je potrebno da jaja prelijete hladnom vodom, a tek onda da ih stavite u kipuću. Ringla treba da bude uključena na srednju jačinu, a jaja slobodno može da ostavite koliko god želite. Iako mislite da je ovaj proces kuvanja duži, budite uvereni da će se skuvati jednako brzo kao i kada voda ključa.Druga tehnikapodrazumeva dau šerpu sipate hladnu vodu, uronite jaja, a potom vodu brzo zagrejete. Čim provri, jaje je skuvano!Iako su ove njene metode pobrojale mnoge pohvale, a ljudi koji su ih isprobali kažu da jaja zaista jesu najukusnija kada se skuvaju na pomenute načine, Meri je u svojoj knjizi navela da postoji jedan mali nedostatak.Jaja su savršeno skuvana, ali jeteže očistiti ljusku sa njih.BONUS VIDEO:

Da li jaja ODMAH staviti u vodu ili tek kada ona PROKLJUČA?

Vaš komentar

Nema komentara