ЦЕО ЖИВОТ РАДИТЕ ПОГРЕШНО: Како се правилно кува крмоп

Ако сте икада кували кромпир и добили нешто између гњецавог и недовољно меканог &ndash; нисте сами. Већина нас прави исту грешку, а решење је једноставно и генијално: додајте прстохват соде бикарбоне у воду док се кромпир кува.Фото: ПрофимедиаЗашто баш сода бикарбона?Сода мења пХ вредност воде, чинећи је алкалнијом. То помаже да се спољашња површина кромпира брже разгради, стварајући савршену текстуру &ndash; споља благо распаднуту, а изнутра кремасту. Идеално за пире, печени кромпир или чак домаће крокете.Како се користи?У кључалу воду додајте кашичицу соде бикарбоне и со, па убаците ољуштен кромпир. Кувајте док не омекша, али пазите &ndash; време кувања може бити краће него иначе. Овај трик посебно добро функционише са старим кромпиром који је иначе тврдоглав за кување.Додатни савети за савршен кромпир&ndash; Не прекувавајте &ndash; сода убрзава процес.&ndash; За пире, додајте маслац и млеко тек кад кромпир буде врео.&ndash; Ако печете, после кувања га кратко оцедите и протресите у шерпи &ndash; добићете хрскаву корицу.Једна кашичица мења све. Ако сте мислили да је кромпир досадан &ndash; време је да га упознате изнова.

ЦЕО ЖИВОТ РАДИТЕ ПОГРЕШНО: Како се правилно кува крмоп

Vaš komentar

Nema komentara