ZAŠTO VAM ZIMICA BRZO PROPADA? Ova četiri razloga su ključna

U jeku je pravljenje zimnice, mnoge domaćice su već zasukale rukave i ostavile prve ture turšije, soka od paradajza i džemova.Sigurno se svaka domaćica barem jednom suočila sa problemom da paradajz nakon konzervisanja brzo propadne i to pre nego što dođe zima. To je znak da nešto radite pogrešno&hellip;Top kuvari otkrili su koje greške većima pravi kada priprema zimnicu od paradajza.1. Upotreba prezrelog voćaZreli paradajz treba koristiti samo u salatama. Takvi plodovi nisu pogodni za zimsku berbu.Foto: Profimedia2. Loša sterilizacija tegliAko su tegle loše sterilisane u njima mogu ostati mikrobi. Štetni mikroorganizmi će izazvati fermentaciju paradajza. Da biste izbegli rizik od ove pojave, važno je da se dezinfekcija izvede temeljno.3. Upotreba vode iz česme za &quot;kiseljenje&quot;Voda iz česme se ne preporučuje za kiseljenje, uvek je bolje koristiti onu iz flašice ili je prethodno prokuvati.Foto: Profimedia4. Loše opran paradajzAko loše operete povrće, čestice prljavštine će se naći u tečnosti za kiseljenje i aktivirati proces fermentacije. Najbolje je da operete povrće u nekoliko voda ii da ga blago protrljate sunđerom. Prilikom pranja važno je da pažljivo proberete paradajz. Oštećene ili trule plodove bacite.(Krstarica)BONUS VIDEO:

ZAŠTO VAM ZIMICA BRZO PROPADA? Ova četiri razloga su ključna

Vaš komentar

Nema komentara