TRIK ISKUSNOG KUVARA: Kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja?

1. Ne stavljajte jaja direktno u ključalu voduNajčešća greška je ubacivanje jaja u već provrelu vodu. Nagla promena temperature šokira ljusku i unutrašnjost, pa jaja lako pucaju. Stavite jaja u hladnu vodu i postepeno ih zagrevajte do ključanja. Tako se smanjuje rizik od pucanja, a žumance ostaje lepo u sredini.Foto: Depositphotos2. Pogrešno vreme kuvanjaMnogi kuvaju &ldquo;odokativno&rdquo; ili mere vreme tek kad voda počne da ključa, što često dovodi do prekuvanih jaja i neprijatnog mirisa.Idealno vreme kuvanja jaja:- Za mekano kuvano jaje: 4&ndash;6 minuta- Za tvrdo kuvano jaje: 8&ndash;10 minutaFoto: Depositphotos3. Preskakanje hlađenjaAko jaja ostavite u vrućoj vodi nakon kuvanja, nastaviće da se kuvaju, a ljuštenje će biti mnogo teže. Odmah ih prebacite u hladnu vodu ili držite pod mlazom vode 5&ndash;10 minuta. To pomaže da se ljuska lakše odvaja.4. Da li treba stavljati so i sirće?Dodavanje soli ili sirćeta nije čarobni trik za savršena jaja, ali može pomoći ako ljuska pukne &ndash; belance će se brže stegnuti i neće iscureti.Foto: Depositphotos5. Birajte prava jajaStarija jaja (5&ndash;10 dana) lakše se ljušte od svežih, jer se struktura belanca s vremenom menja.Ako se ovoga držite, jaja će biti savršeno kuvana, lako će se ljuštiti.(Najžena)BONUS VIDEO:

TRIK ISKUSNOG KUVARA: Kako da jaja ne popucaju tokom kuvanja?

Vaš komentar

Nema komentara