TRIKOVI ISKUSNIH DOMAĆICA Kako da vam ulje ne prska iz tiganja

Začin pre hraneTrik koji sprečava prskanje ulja je krajnje lak - čim u tiganj dodate ulje, pre nego što se zagreje, dodate i malo soli, a hranu pre prženja dobro osušite.Foto: ProfimediaVažno je da namirnice koje stavljate na zagrejano ulje ne budu vlažne, jer upravo kombinacije vlage i vrelog ulja dovodi do prskanja. Prosušite ih i lagano, uz pomoć špatule, spuštajte u tiganj, sa što manje visine.Foto: ProfimediaTemperaturaMožda mislite kako ste do sada postali ekspert i kako vam nije potreban termometar da biste prepoznali temperaturu ulja, ali iznenadili biste se koliko grešite.Naravno, možete to proveriti pomoću komadića hleba, tosta ili umakanjem drvene varjače - ali nijedna od ovih metoda nije dovoljno precizna i možete ozbiljno omanuti.Foto: ProfimediaPrava temperatura ulja pravi razliku između hrskavog, ukusnog jela i mlitave, uljem natopljene hrane, pa možda i nije tako loša ideja uzeti dobar termometar za kuvanje koji će vam uvek tačno reći kada je ulje spremno.Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo &quot;na ti&quot;.Nova dimenzija novosti, vaš &quot;Nportal.rs&quot;.

TRIKOVI ISKUSNIH DOMAĆICA Kako da vam ulje ne prska iz tiganja

Vaš komentar

Nema komentara