ОПРЕЗ: Ове намирнице не треба подгревати у микроталасној

Стручњаци упозоравају да постоје одређене намирнице које никако не би требало да се загревају у микроталасној.Љуте паприкеЉуте паприке никада немојте подгревати у микроталасној пећници јер оне садрже капсаицин. Када их ставите у микроталасну екстремно високе температуре узрокују испаравање тих спојева. Пара коју ове паприке испуштају може бити веома интензивна, те вас може пећи за очи и грло.ПириначПодгрејани пиринач може изазвати дијареју или повраћање.Пиринач која је био дуже од једног дана у фрижидеру немојте стављати у микроталасну. Радије га баците.Фото: ПрофимедиаБроколиБроколи се изузетно брзо греје и често се користи баш за брзу припрему у микроталасној. Али, сваки облик кувања поврћа убија одређену количину нутријената у њима. Кување на пари је много боље иако се и тада губи око 11 одсто антиоксиданата из броколија. У случају кувања у микроталасној са мало воде броколи ће изгубити и до 97 процената антиоксиданаса.Смрзнуто воћеВоће се замрзава на посебан начин како би се задржале све хранљиве материје. Не треба заборавити да воће почиње да губи своја својства чим се убере, а посебно након дужег стајања у магацинима. Због тога смрзнуто воће може да има и више витамина и антиоксиданаса у себи од свежег које је дуго стајало у складишту. Најбоље је пакет са смрзнутим воћем оставити на собној температури да се постепено само одмрзне.Фото: ПрофимедиаЗамрзнуто месоПоједине микроталасне су направљене тако да се храна унутар пећнице окреће у круг како би се равномерно загрејала. Замрзнуто месо је врло тешко одмрзнути у микроталасној јер му треба доста времена па се често се дешава да крајеви постану браон док средина остане замрзнута.Такође, ако се месо одмах не скува по одмрзавању ризикујете размножавање бактерија у њему. Јапански истраживачи су утврдили да ако се месо кува дуже од 6 минута у микроталасној губи велику количину витамина Б 12.БОНУС ВИДЕО:

ОПРЕЗ: Ове намирнице не треба подгревати у микроталасној

Vaš komentar

Nema komentara