Neizostavan specijalitet na slavskoj trpezi Zorice Brunclik

Dok čekamo sa nestrpljenjem da vidimo kako će izgledati slavske trpeze naših javnih ličnosti, koje u velikom broju slave ovaj sveti dan, prosetićemo se slavske trpeze pevačice Zorice Brunclik i Miroljuba Aranđelovića Kemiša.Foto: ATA images/Antonio AhelZorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš su u svom domu ugostili članove svoje mnogobrojne porodice, među kojima se našla njihova ćerka Zlata, a zatim i troje dece iz Miroljubovog prethodnog braka sa unucima.Oni su tradicionalno obeležili sve običaje, pa smo tako na stolu mogli da vidimo, pogaču, sveću i ikona sveca, ali i glavni specijalitet.Naime, ćerka Zlata objavila je fotografiju brancina u soli, koji je glavni specijalitet slavske trpeze.Recept za brancin u soliSastojci:- 2 kg krupne morske soli- 1,5 kg brancina- limun i pomorandža- malo peršunovog lista ili ruzmarina- 2 čena belog luka- 50 ml tečnosti od konzerviranih leblebijaPriprema:Ribu dobro osušite krpom ili ubrusom, pa je malo iznutra posolite. Isecite pomorandžu i limun na kolutove i napunite ribu voćem, belim lukom, peršunovim listom ili ruzmarinom. Umutite tečnost iz konzerviranih leblebija i dodajte so.Pripremljenu smesu sipajte u pleh za pečenje i položite brancina. Prekrijte i utapkajte s ostatkom smese od soli. Riba mora da bude potpuno prekrivena i takvu je pecite u rerni na 180 do 200 stepeni oko 60 minuta. Uz pomoć metalnog predmeta razbijte oklop, uklonite so, zalijte maslinovim uljem i poslužite sa krompirom i blitvom.(Hello)BONUS VIDEO:

Neizostavan specijalitet na slavskoj trpezi Zorice Brunclik

Vaš komentar

Nema komentara