KAKO DA SPREČITE KLIJANJE KROMPIRA? Probajte ovaj stari trik

Bilo da je pire, pržen ili pečen, krompir može biti zvezda svakog obroka.

Međutim, njegovo skladištenje može biti pravi izazov. Nije neuobičajeno da ljudi naiđu na proklijali krompir baš kada žele da naprave ukusan obrok za svoju porodicu. Ali uz ovaj trik naših baka, zaboravite na klijanje i kvarenje krompira, piše WECB Radio.

Pogled na proklijali krompir u ostavi je obeshrabrujući, posebno kada ste planirali obrok. Proklijali krompir ima povećan nivo solanina  – prirodnog jedinjenja namenjenog odbijanju štetočina, ali potencijalno štetnog ako se konzumira u velikim količinama.

Ali to možete sprečiti. Ova jednostavna, ali efikasna metoda se zasniva na tradicionalnoj praksi korišćenja prirodnih elemenata za očuvanje svežine. I, koja je tajna? - Jabuke.

Možda se pitate zašto baš jabuke, ali one oslobađaju gas etilen, prirodni biljni hormon koji usporava proces sazrevanja i klijanja krompira. Čuvanjem krompira u korpi sa nekoliko jabuka, značajno produžavate njihov rok trajanja.

Prvo, važno je čuvati krompir na hladnom i suvom mestu, ali izbegavati frižider. Hladno i vlažno okruženje može ubrzati kvarenje umesto da ga spreči. Ako primetite da se formira nekoliko klica, jednostavno ih odsecite i koristite krompir. Međutim, veliko prisustvo klica može značiti da je vreme da ga bacite.

Zapamtite, nikada ne perite krompir pre skladištenja jer je vlaga najbolji prijatelj klica. Takođe, obavezno uklonite sve oštećene ili pokvarene krompire pre skladištenja kako ih ne biste prebacili na ostale.

Uz ovaj sjajan savet naših baka, vaš krompir neće klijati i biće spreman za bilo koje jelo koje želite da napravite. Sve se svodi na pametno skladištenje i korišćenje onoga što vam priroda daje kako bi vaš krompir ostao svež.

Isprobajte ovu metodu i videćete koliko može biti efikasna.