ТРИК КУВАРА: Како се решити мириса кувања за 10 минута?

Мириси кувања умеју да се увуку у сваки кутак дома, посебно када спремате рибу или пржите лук. Задржавају се на завесама, гардероби и намештају, а током хладних дана проветравање често није ни практично ни довољно ефикасно. 

Зашто се мириси хране тако дуго задржавају?

Непријатни мириси из кухиње нису само „у ваздуху“ – чине их ситне масне честице и испарљива једињења која се лепе за површине у стану. Управо због тога обично отварање прозора не даје резултате, јер се мириси не уклањају, већ само привремено разблажују.

Многи посежу за освеживачима ваздуха, али они углавном само маскирају непријатан мирис, док се прави узрок и даље задржава у простору.

Трик са сирћетом који решава проблем

Решење које користе и професионалци крије се у једној намирници коју готово свако има у кухињи – бело алкохолно сирће.

Све што треба да урадите јесте да сипате мало сирћета у шерпу и пустите да лагано ври 10 до 15 минута. Пара која се ослобађа помаже да се неутралишу молекули непријатних мириса и брзо освежи ваздух у просторији.

Не брините због мириса сирћета – он се брзо губи и са собом „односи“ све кухињске мирисе.

Грешке које погоршавају ситуацију

Постоје навике које додатно задржавају непријатне мирисе у дому:

- Укључивање аспиратора тек када се дим већ појави – најбоље је да га укључите пре почетка кувања

- Остављање прљавог посуђа – охлађена масноћа наставља да шири мирисе

- Недовољно чишћење површина након припреме хране

Зато је важно да судове оперете одмах, топлом водом и детерџентом, и да одржавате кухињу чистом.

(Курир)