Један детаљ је кључан: Како препознати добро маслиново уље?

Декларација на флаши показује порекло, начин производње и квалитет маслиновог уља, па цена и бренд нису довољни за добар избор.

Многи купци гледају цену и бренд, а занемарују најважнији корак, читање декларације.

Екстра девичанско маслиново уље цењено је због мононезасићених масти, као и витамина Е и К.

Ипак, није довољно да на флаши само пише "екстра девичанско".

Окрените флашу и проверите етикету

Џордан Хаворт, стручњак који се бави исхраном и здрављем црева, истиче важност читања декларације.

Ознака "екстра девичанско" значи да је уље добијено механичким путем, без хемијске рафинације, али треба проверити и друге податке.

На декларацији потражите информације о томе одакле маслине потичу и где је уље произведено.

Произвођачи могу користити маслине из више земаља, што само по себи не значи да је производ лошег квалитета.

Обратите пажњу на начин производње

Код екстра девичанског маслиновог уља важно је да се оно добија директно из маслина механичким поступком, без хемијске екстракције и рафинације.

Овај податак говори више од атрактивне амбалаже и рекламних порука.

Цена није гаранција квалитета

Скупље уље не мора нужно бити и боље, баш као што повољније не мора аутоматски бити лоше. За бољи избор проверите категорију, порекло и начин производње.

Тамно стакло помаже да се уље заштити од светлости која може нарушити његов квалитет. Након куповине чувајте га на тамном и хладнијем месту, даље од шпорета и директног сунца.

Пре куповине проверите неколико важних ствари:

- Да ли јасно пише "екстра девичанско маслиново уље".

- Шта декларација наводи о пореклу.

- Како је уље добијено.

- Да ли амбалажа штити садржај од светлости.

- Да ли су рок трајања и остали подаци јасно наведени.

За квалитетнији избор не морате бити стручњак, довољно је неколико секунди више пред полицом. 

(Информер)