Не претерујте: Колико сувих шљива дневно смете да поједете?

Многи их још увек доживљавају искључиво као прву помоћ када пробава потпуно закаже, а не као храну коју бисмо радо и редовно уврстили у свакодневни јеловник. Права је штета што је тако, јер су суве шљиве изузетно богат спој биљних влакана, минерала и биоактивних једињења. Чињеница да их у народу пре свега препознајемо као лек за лења црева није само пука традиција, већ иза тог дејства стоје и озбиљне клиничке студије. Наравно, то што је намирница здрава не значи да је треба јести без икакве мере, јер се сушењем уклања велика количина воде па су природни шећери и калорије знатно концентрисанији него у свежем плоду.

Ако постоји тегоба код које су суве шљиве без сумње доказале своју ефикасност, то је опстипација. Хронични затвор представља учестали проблем који погађа између 10 и 15 одсто одраслих људи широм планете, а знатно чешће се јавља код жена и старијих особа. Може бити подстакнут јеловником сиромашним влакнима, недовољним уносом течности, мањком кретања, појединим лековима попут антидепресива или блокатора калцијумских канала, као и болестима међу којима су целијакија или мултипла склероза.

BloombergAdria.com

Систематски преглед контролисаних клиничких студија показао је да су особе са опстипацијом које су током 3 недеље јеле по 100 грама сувих шљива дневно имале знатно више спонтаних пражњења црева недељно и знатно бољу конзистенцију столице у поређењу са групом која је уносила 22 грама псилијума, растворљивих влакана која везују воду и повећавају волумен садржаја у цревима.

Ипак, то не значи да треба претеривати са количинама, па је у пракси знатно паметније почети са неколико шљива дневно, јер нагли унос велике количине влакана код особа које нису навикнуте може изазвати гасове, надутост или дијареју.

Учинак на кости

Ово је вероватно најзанимљивија међу мање познатим користима овог воћа. У једногодишњем истраживању у ком је учествовало 235 жена у постменопаузи, свакодневни унос 50 грама сувих шљива помогао је да се очува минерална густина костију кука.

У контролној групи забележен је пад густине костију кука за око 1,1 одсто, док је код жена које су свакодневно јеле по 50 грама шљива тај пад износио свега 0,3 одсто.

BloombergAdria.com

Иако резултати истраживања нису потпуно једнозначни и суве шљиве не треба посматрати као лек против остеопорозе, новија метаанализа из 2026. године потврђује скромне користи за густину костију, посебно у пределу кичме. Поред тога, захваљујући влакнима, калијуму и полифенолима, оне су нутритивно драгоцене и за кардиометаболичко здравље.

Поједине анализе бележе смањење лошег ЛДЛ холестерола, док директан утицај на снижавање крвног притиска није клинички потврђен, што значи да шљиве нису чудотворан лек, већ одличан савезник срца.

Зашто их не једемо више и како их комбиновати?

Здравствена корист често није довољна да би нека намирница била омиљена, а суве шљиве већ дуго муку муче са својим имиџом. Већина их везује искључиво за пробавне муке и старију популацију, док сам термин суво воће многе асоцира на гомилу шећера. Поред тога, лепљива текстура и јак сладак укус не пријају свима, а свеже воће увек побеђује у категорији освежења. Нутриционисти ипак наглашавају да суве шљиве не треба гледати као замену за свеже воће, већ као концентрисани додатак тањиру.

BloombergAdria.com

Припрема не мора бити компликована јер се неколико сувих шљива може исецкати у овсену кашу, помешати са јогуртом и језграстим воћем или убацити у смути. Одлично се слажу уз кефир и пахуљице јер успешно мењају мед и вештачке заслађиваче, а одлично функционишу и у сланим комбинацијама, попут сосева уз месо, чорби или салата са сиром.

За идеалну ужину довољно је појести 3 до 5 сувих шљива уз шаку ораха или бадема, јер се тиме добија савршена комбинација влакана, протеина и здравих масти која пружа дуготрајан осећај ситости.

Сто грама овог воћа носи око 240 калорија, због чега је умереност кључна. Довољно је унети неколико комада на дан како бисте обезбедили калијум, витамин К и неопходна влакна, уз обавезно испијање довољне количине воде уколико их користите ради боље пробаве.

(Блиц жена)