Извор:ФОТО: Принтскрин/ Јутјуб / Kuhinja Valentina Mašković
ПО РЕЦЕПТУ СТАРОГ ПЕКАРА: Пробајте никад укуснији хлеб
15.09.2023.
12:07
СА СВЕГА пар састојака можете направити укусан пуњени хлеб који можете јести чак и док дегустирате неко добро вино.
Састојци за тесто:
BloombergAdria.com
Фил:
- 250гр моцареле
- 250-300гр. бланширане блитве
- 2 главице белог лука
- Со, бибер, першун, оригано, љута зачинска паприка
- 200гр путера или маргарина
- 50мл. маслиновог уља
Припрема: Активирајте квасац у топлом млеку и са мало шећера. А потом додајте јаје, уље, со и брашно. Када умесите тесто оставите га да надође око пола сата.
Припремите фил тако што ћете бланширати (скувати) блитву, додати 2 главице белог лука, зачине (со, бибер, першун, оригано, зачинску паприку), додати моцарелу измешати и додати путер или маргарин.
Разваљајте тесто што шире, а онда премажите са овим филом. Преклпите са још једним слојем теста па исеците на коцке и слажите у калуп за хлеб тако да добијете две векне.
Премажите умућеним жуманцетом и посипати сусамом. Пећи у загрејаној рерни на 200 степени Целзијуса око 10 минута и потом на 180 степени Целзијуса око 30 до 35 минута.