СЈАЈАН ТРИК: Како да одмрзнете месо за само ПЕТ МИНУТА?

Заборавили сте извадити из замрзивача месо које планирате припремити за данашњи ручак?

Без бриге, нудимо вам одличан савет за обављање ове наизглед немогуће мисије у трен ока.

За ‘природно’ одмрзавање меса требаће вам осам сати, на собној температури упола мање, а с овим триком само 5 минута. Притом треба знати да трик не подразумева кориштење микроталасне.

Одмрзавање у микроталасној врло је популаран, али ризичан потез када немате времена за дуготрајну процедуру. Наиме, тешко је одредити време за које ће микроталасна одледити шницлу или неки други комад меса, а притом га неће почети кувати.

Уместо тога, употребите ово:

2 метална лонца
комад меса
прозирну пластичну фолију или кесу
воду из чесме

Поступак:

1. Поставите један лонац на дно с врхом према горе, у прозирну кесу ставите шницлу коју желите одледити, а с другим лонцем поклопите комад меса.

2. У други лонац улијте врућу воду, па пустите да се месо овако одлеђује 5 минута. Можда ћете морати продужити време држања меса под лонцем ако је у питању дебљи комад шницле

3. Извадите из врећице и припремите месо на уобичајен начин.

Погледајте ову процедуру: https://www.youtube.com/watch?v=3WP1AgZsrGw&ab_channel=FelixNew

Зашто овај трик пали?

Метал, посебно алуминијум, је одличан проводник топлоте. Комад меса између два метала, те у комбинацији с масом воде која притиска површину протеина брже ће досегнути собну температуру.

На овај начин можете одмрзнути тање шницле од пилетине, црвеног меса или рибе, као и млевено месо које је развучено на плиткој подлози.

(Крстарица)