БОЈА ЖУМАНЦЕТА ЈЕ КЉУЧНА: Које јаје је најздравије? (ВИДЕО)

Неки кажу да изразито наранџаста боја жуманцета говори о здрављу кокошке која је снела јаје. Сматра се да што је жуманце тамније, округло и затегнуто, то је кокошка била здравија и вероватно се хранила напољу у природним условима.

Безбојно жуманце, верује се, да значи да кокошка није имала најздравије услове живота.

Ипак, све ове теорије су се показале неистинитим, па шта онда узрокује разлике у боји жуманцета? https://www.youtube.com/watch?v=jRgxxOxD5yg

Жуманце заиста може да има различите боје која може да варира од светло жуте до тамно наранџасте.

Ипак, боја не говори ништа о начину живота кокошке и не говори ништа о томе колико је то жуманце здраво за вас.

Оно што нам показује боја жуманцета је чиме се хранила кокошка која је носила јаје.

Ако је кокошка уносила много пшенице тада добијамо меко жуто жуманце.

С друге стране, ако је кокошка уносила кукуруз и биљку луцерку онда ћемо добити тамније жуманце. То је због каротена који се налази у кукурузу и луцерки, супстанци која чини да шаргарепа има наранџасту боју, пише Телеграф.