НАМИРНИЦЕ ТРАЈУ ДЕЦЕНИЈАМА: Јеловник у случају светског рата

У бившој СФРЈ просечна остава је имала нешто конзерви, сушене месне прерађевине, кафу, шећер...

Услед све чешћег калкулисања хоће ли сукоб у Украјини ескалирати у светски, чак и нуклеарни рат, актуелизовано је питање шта човек може да уради том поводом. Да се припреми за недаће и црне дане.

У складу са тим, ово је списак пожељних намирница које би сваки дом морао да има, пише Политика.

1. Со – Има широку примену. Со храну штити од бактерија. Исушује свеже месо и продужава му рок трајања. Пожељан додатак јелима, потребно је само да се обезбеди сува средина за чување.  

2. Шећер – Он се не квари, извор је енергије и траје неограничено. Не губи на квалитету. 

3. Мед - негостољубив за бактерије и друге микроорганизме захваљујући ниској ПХ вредности. Извор енергије, укусан и поправља расположење, може да се користи и као заштита за друге намирнице.

BloombergAdria.com

4. Конзервирано месо – Идеалан извор протеина. Пилетина, говедина и свињетина могу да трају веома дуго, знатно дуже од датума означеног као рок трајања. Битно је само да конзерве не повуку влагу и рђу, да немају улегнућа услед којих је паковање попустило и ушао ваздух. Пре коришћења обавезно погледати садржај и проверити мирис. Конзервиране намирнице трају дуже због начина припреме. Конзервирање подразумева извлачење ваздуха и третирање садржаја високом температуром, која убија бактерије

5. Бели пиринач – Идеалан за дуготрајно чување. Ако није изложен влаги и високим температурама, он чува укус и нутритивне редности до 30 година. Бели пиринач траје дуже од браон пиринча који је богат уљима. Она могу да утичу на квалитет и дуготрајност.

BloombergAdria.com

6. Тестенина – Може да траје 20 па и 30 година. Веома је важно да буде правилно ускладиштена, односно да не дође у контакт са влагом. Паста је пожељна и због лаке припреме и широке лепезе јела. Укусна храна поправља морал.

7. Пасуљ – Сушен пасуљ може да траје колико и пиринач. Богат је минералима, протеинима и влакнима. После 30 година чувања опада квалитет али је и даље употребљив.

8. Конзервирано воће и поврће – Када свеже воће и поврће није доступно, конзервиране намирнице могу да помогну у балансирању оброка и пруже важне витамине. Обично трају знатно дуже од назначеног рока трајања.

9. Алкохол – Док су флаше задихтоване, већина алкохолних пића има неограничен рок трајања. Може да послужи за медицинске потребе. За дезинфекцију или за умањење бола.

BloombergAdria.com

10. Овсене пахуљице – Богате су нутритивним састојцима. Трају и до 30 година.

11. Млеко у праху – није укусно, али може дуго да траје. Широка примена приликом припреме јела га препоручује као пожељну ставку у прављењу залиха за црне дане.     

Подсетимо, због ескалације сукоба у Украјини, пре неколико дана огласио се и председник Србије Александар Вучић који је навео да Србија није спремна када су у питању атомска склоништа.

У Србији постоји 1.442 атомска склоништа која се налазе под управом Јавног предузећа "Склоништа".

(Политика)