Осим што има хранљиве састојке, потаж од шаргарепе је посна храна и врло брзо се спрема.
Потребни састојци:
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 лука, сецкана
- 2 штапића целера, исецкана
- 1 ¼ кг шаргарепе, нарезане
- 250 г кромпира, исеченог на коцкице
- 5 ловорових листова (свежи или сушени)
- 500 г парадајз пиреа
- 750 г чери парадајза
- 2 коцке од поврћа
- 1 кашика шећера
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 250 мл пуномасног млека
Припрема:
У велики лонац сипајте уље, целер и лук па полако кувајте док не омекша. Онда додајте кромпир и шаргарепу па све остале састојке као што су парадајз пире, чери парадајз и литар воде, сем млека. Онда оставите да проври. Потаж покријте и динстајте пола сата, па кувајте још пола сата.Онда изблендајте ловоров лист па ручним блендером умутите супу. Затим додајте млеко и воду.Онда зачините па загрејте и сервирајте.
Фото: Профимедиа
(Трпеза)
Прочитајте још
БОНУС ВИДЕО:
