Ленг, професор на Универзитету Сити Сент Џорџ у Лондону, казао је да Британија производи много мање хране него што јој је потребно, а као мало острво које се ослањало на неколико компанија да би прехранило велику популацију, посебно је рањива на потресе и шокове.
Први извештај о безбедности хране у Великој Британији из децембра 2021. године показао је да земља може да покрије 54 одсто својих потреба у храни.
Друге богате земље попут САД, Француске и Аустралије производе довољно хране да прехране своје становништво без увоза, ако је потребно, наводи Гардијан.
Холандија, на пример, која је густо насељена, производи 80 одсто, а Шпанија 75 одсто хране довољне за своју популацију.
Фото: Профимедиа
"Ми не размишљамо о овоме адекватно. Избегавамо то", рекао је Ланг, говорећи на конференцији Националног синдиката пољопривредника у Бирмингему.
Прочитајте још
Он је додао да је подразумевани став да други могу да хране Британију уграђен у британски државни систем, а заправо и у природу начина на који функционише капитализам у пољопривреди и храни у Британији, док друге земље стварају залихе.
Како се наводи, друге земље имају залихе за ванредне ситуације у случају рата, контаминације хране, или климатских шокова.
Швајцарска и даље има залихе довољне да прехрани целокупно становништво за три месеца и повећава их на годину дана.
Влада нема планове, према његовим речима, да побољша самодовољност Велике Британије и не жели да постави циљ у производњи хране.
"Желела бих да повећамо производњу хране код куће, посебно у хортикултури и живинарству где мислим да постоје стварне могућности за раст, али нећу да износим проценте", изјавила је министарка за животну средину, Ема Рејнолдс.
Самодовољност у производњи хране вероватно ће опадати, с обзиром на то да је производња пшенице, говедине, живинског меса и поврћа опала у последњој години, наводи лист.
Стручњаци су недавно упозорили да би један шок могао да изазове друштвене немире, па чак и нереде због хране у Великој Британији.
Лангов извештај сачињен за Националну комисију за приправност, објављен прошле године, открио је да је британски прехрамбени систем изузетно рањив због концентрације на неколико великих компанија.
Утврђено је да 12.284 супермаркета широм Велике Британије снабдева само 131 дистрибутивни центар.
Ленг је упозорио да би они били мета у случају напада дроновима, или сајбер напада злонамерних држава.
Према његовом извештају, компанија Теско, која обезбеђује скоро трећину малопродајне хране у Великој Британији, послује преко само 20 дистрибутивних центара.
"Када четири од 10 великих трговаца на мало чине три четвртине малопродаје хране, ако једна, или две од ових мегафирми буду на неки начин погођене, или ако њихов систем дистрибутивних центара буде поремећен, утицај на јавност би био значајан", упозорио је Ленг.
Брегзит је такође учинио Велику Британију рањивијом на шокове, услед смањења субвенција које пољопривредници добијају за производњу хране и отежавањем увоза хране од највећег трговинског партнера, Европске уније.
Како се наводи у анализи Универзитета у Сасексу, током три године, почев од јануара 2021. године, увоз пољопривредно-прехрамбених производа из ЕУ опао је у трогодишњем просеку од 8,71 одсто годишње, у поређењу са претходним трогодишњим периодом пре Брегзита.
Како климатске промене отежавају узгој воћа и поврћа у јужној Европи и северној Африци због екстремних временских услова, трпеће земље попут Велике Британије, које се у великој мери ослањају на увоз свежих производа.
"Климатске промене, поплаве и суше, то су део рањивости система логистике у систему исхране. Кључни налаз мог извештаја био је да смо створили систем исхране у име ефикасности, што је сада неприкладно за место где се налазимо, концентрацију великих компанија које доминирају и које су уско грло", указао је Ленг. Он је позвао на доношење закона владе како би се осигурало да систем исхране буде безбеднији и способнији да издржи шокове.
Стручњак је у анализи закључио да Британија треба да побољша безбедност у исхрани и произведе више хране на својој територији.
БОНУС ВИДЕО:
