Гулаш је богат разним зачинима, црно вино му даје посебан укус, а месу мекоћу.
Потребни састојци:
- 1 кг јунетине
- 1 већа шаргарепа
- 1 целер
- 4 главице црног лука
- 1 кашика слатке зачинске паприке
- со и бибер
- 1 гранчица мајчине душице
- 0,5 л црвеног вина
- 2 шоље бујона од поврћа
Припрема:
Ситно сецкано поврће загрејте на загрејаном уљу и пржите, све док не добије боју. Онда исеците јунетину на коцке па ваљајте у зачинску посуду. Извадите поврће па на њему пропржите месо. Онда га вратите у шепру па сипајте вино и зачините. Добро поклопите па кувајте око два сата на тихој ватри. Затим додајте по мало бујона па промешајте гулаш.
Фото: Профимедиа
(Трпеза)
Прочитајте још
БОНУС ВИДЕО:
