Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Ако јесте, нисте једини. Али колико је тих плодова већ почело да се квари након што сте га убрали? Или, ако сте га купили прошле недеље у продавници или на пијаци, у каквом су стању у фиоци за поврће? Ако вам се чини да су прошли своје најбоље дане, ево шта треба да знате о томе када је време да га баците.
Зашто се краставци брзо кваре?
Краставци се састоје од више од 96 процената воде, што их чини да се кваре брже од другог поврћа, према "Allrecipes". Међутим, вода није једини кривац - њихова танка кора их чини још рањивијим. Краставци су осетљиви на ниске температуре и могу претрпети штету ако проведу неколико дана у фрижидеру, што узрокује да се смежурају и, ако се не рукује пажљиво, труле. Краставци могу трајати око четири до шест дана у фрижидеру, након чега почињу да губе влагу и почињу да се кваре.
Фото: Sergiy Artsaba / Panthermedia / Profimedia
Четири знака да је краставац труо
Постоји неколико очигледних знакова да је краставац почео да се квари. Први је обично наборана и мутна кора, након чега се стварају јамице или кратери у кори, а убрзо следи и буђ. Краставци су у свом најбољем издању док је влага заробљена у њима. Када течност почне да продире кроз кору и постану слузави, подложнији су труљењу. Појава буђи или промене боје је најочигледнији знак кварења - такве краставце одмах баците.
Међутим, у зависности од степена кварења, краставци могу и даље бити употребљиви. Док буђаве или слузаве примерке треба бацити у смеће или компост, још увек постоји нада за наборане, смежуране и мекане краставце. Међутим, пошто се трулеж може проширити испод коре, потребно је пресећи краставац и проверити га. Ако постоје велике јамице или кратери у кори, можете бити сигурни да ни месо око тог подручја унутра неће бити добро.
Фото: - / Digifoodstock / Profimedia
Како дуже одржати краставце свежим
Краставце је најбоље чувати на температури између 10 и 13 степени Целзијуса, па их је најбоље чувати у најтоплијем делу фрижидера. Држите их даље од воћа које испушта гас етилен, као што су јабуке, и држите их сувим. Такође можете ставити неколико папирних убруса испод њих да упију вишак влаге.
Свеже убрани краставци могу стајати напољу неколико дана. Куповне, с друге стране, треба одмах ставити у фрижидер.
(Индекс)
БОНУС ВИДЕО:
