Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Ако желите да вам со што дуже остане сува и квалитетна, важно је и где је чувате. Иако се у народним веровањима појединим местима приписују посебна значења, постоје и сасвим практични разлози због којих одређене локације у кухињи нису добар избор.
1. Поред улазних врата
Народно веровање: Праг се у традиционалним веровањима сматра границом између дома и спољног света. Веровало се да со остављена близу улаза може да "упије" негативну енергију људи који улазе у кућу и тако донесе немир и несугласице.
Практичан разлог: Улазни део дома изложенији је прашини и прљавштини која се уноси споља. Ту су често присутне и промене температуре и влажности, што није идеално место за чување намирница.
Фото: Depositphotos/duskbabe
2. Тик уз шпорет
Народно веровање: Со се традиционално сматрала намирницом са заштитном симболиком, па се веровало да близина ватре може да умањи њена својства.
Практичан разлог: Током кувања око шпорета се ствара пара и повећава влажност ваздуха. Со лако упија влагу, због чега може да се стврдне и претвори у грудвице. Ако желите да вам буде при руци, у близини шпорета држите мању количину у затвореном сланику, док већу залиху чувајте на сувом месту.
3. На осунчаној прозорској дасци
Народно веровање: У традиционалним обичајима прозор изложен директном сунцу није се сматрао добрим местом за со. Веровало се да сунчева светлост може да умањи њена заштитна својства.
Практичан разлог: На прозорској дасци температура може значајно да варира, посебно током топлијих дана. Ако је посуда отворена, со је додатно изложена прашини и нечистоћама из ваздуха.
Фото: Depositphotos/Syda_Productions
Где је најбоље чувати со?
Најпрактичније је да со држите у затвореном кухињском ормарићу, даље од судопере, шпорета и других извора топлоте и влаге.
Најбоље је користити суву посуду од стакла, керамике или пластике са поклопцем који добро затвара. Тако ћете спречити да со упија влагу и непријатне мирисе из околине и помоћи јој да остане растресита и спремна за употребу.
(Информер)
Прочитајте још
БОНУС ВИДЕО:
