Историја мајонеза
Према причи историја мајонеза сеже дубоко у прошлост, тачније 1756. годину, захваљући маршалу Ришељеу.
Када је освојио тврђаву Пор Маон на острву Минорки настанио се у главном граду Махон. Његов кувар није имао дрва да наложи ватру и направи свом господару топао умак и ту почиње прича.
Пуким случајем кувару је упало једно жуманце у уље и он је нехотице почео да га мути и тако добио фину густу масу, којом је прелио месо.
Маршалу се тако допао овај умак да га је одмах по повратку у Париз донео на двор Луја XВ и дао му име мајонез према граду у коме је први пут случајно направљен.
Након тога је рецепт усавршаван до овог какав данас познајемо.
