ВЕЧНА ДИЛЕМА: Мора ли се загрејати РЕРНА пре печења

Проблем није у загревању рерне, него у томе што нам тај процес одузима доста времена. Која су правила код загревања рернеи осталих уређаја објаснила јестручњакиња ЛориКлајн.- Претходно загревање је постављање вашег уређаја на жељену температуру и чекање да постигне жељену температуру. Ако сте мислили да само треба дазагрејетерерну- то није сасвим тачно. Било који уређај који користите за кување хране можда ће такође битопотребнопретходно загрејати како би се осигурало да постигне одговарајућу температуру. Претходно загревање фритезе, тостера и рернеради се из истих разлога -рекла је ЛориКлајн, куварица у Hamilton Beach Brands.- Претходно загрeвање важно је за многе намирнице. Неким је намирницама то потребно како би биле хрскаве, док друге попут колача или хлебатребају топлину како би реаговалии како би сеповећао њихов волумен -објаснила је.Не морате претходно да загревати рернусваки пут када је користите. То је рецимо случај ако не печете, већ само подгревате оброк.Фото: Јутјуб принтскрин/Потрошачки саветник- Нема потребе за загревањем ако само подгревате одређену храну, попут пице или остатака, али храна ће се загрејати брже када је рернапретходно загрејана и пре ћете моћи да уживатеу храни -рекла је Клајн.Сигурност хране још је један важан разлог зашто је за неке рецепте и јела потребно претходно загревање. Уосталом, не желите сами себе или још горе, своју породицу или госте да отрујетехраном.- За месо или живинуважно је размишљати о сигурности хране. Храна мора да задовољиодређену унутарњу температуру како би се спречило стварање бактерија. Нико не жели да искусирезултате неправилног припремања хране -објаснила је куварица.Ако претходно загрејете рерну, знате да се храна брже припрема па ће тако мање времена проводити у температурном распону у којем се бактерије брзо развијају.Дакле, ако рецепт захтева претходно загревање, кључно је да одвојите време за то. Ово није корак који желите да прескочите. Иако новије и паметне рернепоказују када је постигнута жељена температура, то можда неће увек бити сто посто тачно. Најбоље је причекати око 20 минута ако желите да будетесигурни, посебнокод припреме меса и живине.БОНУС ВИДЕО:

ВЕЧНА ДИЛЕМА: Мора ли се загрејати РЕРНА пре печења

Ваш коментар

Нема коментара