АЈВАР ИЗ РЕРНЕ: Укус који ће вас одушевити

Састојци:- црвене меснате паприке 15 кг- уље 7-8 дл- со по укусу- шећер 2 кашике- есенција 2 кашикеКако припремити?Паприке оперите, обришите, извадите дршке са семенкама, сваку премажите уљем и испеците у рерни. Оставите их да се у кесама &quot;потпаре&quot;, а затим их ољуштите и оставите у цедиљку да се добро оцеде. Потом их самељите на машини за месо.Фото: ПрофимедиаНа највећу ринглу од шпорета ставите велику шерпу (која може стати у рерну) сипајте уље, толико да покрије дно, па када се добро загреје (треба да цврчи када сипате паприку) изручите самлевену паприку, добро промешајте, па ставите шерпу у врелу рерну. Пеците уз повремено мешање. С времена на време ставите дрвену варјачу између врата рерне како би испаравала течност, односно излазила пара. Након сат и по ставите поново шерпу на ринглу, додајте још мало уља, посолите и пржите још око пола сата, уз непрекидно мешање и додавања по мало уља док не утрошите сву количину. На крају додајте шећер и есенцију. Врео упржен ајвар сипајте у вреле стерилисане тегле у рерни на 100 степени, затворите оригиналним поклопцем, ставите их у искључену, али још врућу рерну док се у њој не охладе. Охлађене тегле сместите са осталом зимницом.БОНУС ВИДЕО:(Блиц жена)За још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо &quot;на ти&quot;.Нова димензија новости, ваш &quot;Nportal.rs&quot;.

АЈВАР ИЗ РЕРНЕ: Укус који ће вас одушевити

Ваш коментар

Нема коментара