U HLADNU ILI KIPUĆU VODU: Kako se ispravno KUVAJU jaja

Tako su izdavači nedavno pripremili reizdanje njene knjige &quot;How to cook a wolf&quot; iz 1942. godine, u kojoj jegovorila o metodama koje koristimo prilikom kuvanja jaja i zašto su pogrešne.Smatra da je izraz &#39;skuvati jaja&#39; netačan ida se tajna uspešne pripreme ovog jela krije u činjenici da se ono zapravo ne kuva. Pojašnjava kako u trenutku kad ubacite jaje u kipuću vodu žumanceostaje sirovo, a belancese odmah skuva. Cilj je kuvati sve delovejaja u isto vreme i na jednak način.Stoga nudi dve alternative za koje smatra da postižu bolje rezultate. Kako biste sprečili pucanje ljuske, predlaže da jaje najpre prelijete hladnom vodom, i da ga tek zatim stavite u kipuću vodu. Ostavite ga na laganoj vatri koliko želite, a Fišer napominje kako će se na taj način skuvati jednako brzo kao i kad voda ključa, ali biće bolje kuvano.Foto: ProfimediaZa drugu metodu predlaže da u malom loncu uronite jaje u hladnu vodu koju potom brzo zagrejete, a čim provrijaje je gotovo i spremno za konzumaciju. Posle je ipak priznala da postoji i nedostatak, jer je teže očistiti ljusku sa jajetaako koristite njene metode.Osim toga, jaja su na taj način meko kuvana, a zbog zdravstvene sigurnosti danas svi stručnjaci preporučuju da se jaja tvrdo kuvaju, pogotovo maloj deci, prenosi britanski Miror.BONUS VIDEO:

U HLADNU ILI KIPUĆU VODU: Kako se ispravno KUVAJU jaja

Ваш коментар

Нема коментара