ДУГА ТРАДИЦИЈА: Зашто се жито служи на слави и задушницама

Отац Симеон Рукумијски каже да жито у себи носи лик људски. Заиста, жито је једна од намирница која символизује човека и чини му добро у сваком погледу, често се помиње и у Јеванђељу (Господ са ученицима трга класје чак и у суботу и једе; затим, жито које не падне остаје једно, а које падне на земљу &ndash; стоструки род доноси итд.)Заиста, ваља нам подсетити се хране коју су наши преци јели и живели здравије и берићетније. Кувајмо жито и у њихов спомен сваки пут кад славимо славу коју нам оставише, јер су и они положени као зрна у земљу, &bdquo;зрна&ldquo; која чекају своје васкрсење, преноси &quot;Опанак&quot;.Жалосно је, међутим, што је жито занемарено у свакодневној исхрани, иако је нутритивно врло богата намирница, извор здравља нарочито за жене. Обилује Б витаминима и бројним минералима, нарочито погодује лечењу репродуктивних органа.Фото: ПрофимедиаНо грешка која се најчешће чини због мањка времена јесте што се оно одмах кува, а мора се ипак претходно потопити преко ноћи да одстоји &ndash; то није због пуког омекшавања зрна, већ због тога што све житарице садрже одређену супстанцу која се неутралише потапањем и стајањем преко ноћи; та супстанца &ndash; уколико се житарица не потопи преко ноћи него се конзумира сирова или прокувана &ndash; може имати негативно дејство на организам, јер веже за себе све битне састојке и избаци их из тела, уместо да се апсорбују и нахране ћелије.Жито је здраво и за дисајне органе, нарочито у време респираторних инфекција, а обогаћено медом, млевеним орасима, какаом и циметом представља праву витаминско-минералску бомбу која дубински окрепљује цео организам.Жито се може конзумирати преко целе године, јер је посна намирница.БОНУС ВИДЕО:

ДУГА ТРАДИЦИЈА: Зашто се жито служи на слави и задушницама

Ваш коментар

Нема коментара