Sveža riba nije samo ukusnija, već je i zdravija, pa je važno znati kako je prepoznati. Srećom, postoji jedan jednostavan trik koji će vam pomoći da nikada više ne donesete kući ribu koja nije sveža.
Prvi i najvažniji znak sveže ribe su oči. One moraju biti bistre, sjajne i ispupčene, a ne mutne ili uvučene.
Foto: Profimedia
Mutne oči su znak da riba nije sveža i da je verovatno stajala duže vreme. Drugi važan pokazatelj je koža i ljuske, one treba da budu vlažne, sjajne i čvrsto prilegle uz meso, a ne suve ili oštećene.
Još jedan ključni savet odnosi se na miris ribe. Sveža riba ima blag, prijatan miris koji podseća na more ili svežu vodu.
Foto: Shutterstock
Dodatan trik je da pritisnete meso ribe prstom, ako se brzo vrati u prvobitni oblik, riba je sveža. Ako ostane udubljenje, bolje je da potražite drugu.
Kada idete u kupovinu, birajte ribarnice ili prodavnice koje održavaju hladan i čist prostor za izlaganje ribe.
BONUS VIDEO:
(Informer)
Pročitajte još
