Mnoge domaćice se pitaju kako da spreme karađorđevu šniclu kao iz restorana, meku i sočnu. Potrebnoje samo pažljivo da sledite recept ispod teksta
Potrebni sastojci:
- 1 kg svinjskog, telećeg ili pilećeg belog mesa
- 300 gr kajmaka
- so
- začini po ukusu
- ulje za prženje
Za paniranje:
- 6 kašika prezli
- 6 kašika brašna
- so, biber
- 2 jaja
Tartar sos za preliv:
- 2 dl kisele pavlake
- 2 dl majoneza
- 4 kisela krastavca
- 2 čena belog luka
- kašičica mirođije
Priprema:
Pročitajte još
Čekićem za meso istucite šnicle pa ih dobro posolite i začinite. Onda ostavite sa strane da meso omekša. Premažite ga kajmakom pa ga urolajte a ćoškove uvucite unutra da kajmak ne bi iscureo. Onda umutite jaja a zasebno pomešajte prezle sa brašnom. U brašno uvaljajte rolat pa u jaja, pa u prezle. Veću količinu ulja sipajte u dublji tiganj pa u njega stavite pripremljene šnicle. Ravnomerno ih pržite uz lagano okretanje dok ne porumene. Onda ih izvadite iz tiganja i odložite na tanjir da se ocede od viška ulja. Zatim šnicle poslužite uz krompir iz rerne pa ih prelijte tartar sosom. Iseckajte kisele krastavčiće na sitno za tartar sos pa ih stavite u činiju. Onda dodajte majonez, pavlaku, sitno seckan beli luk i mirođiju. Dobro pomešajte sos pa služite kao preliv.
Foto: Jutjub printskrin/Gastro tražilica
(Trpeza)
BONUS VIDEO:
