Veliki broj pravoslavnih vernika posti Vaskršnji post koji je najduži i najstroži. Osim telednog života i uzdržavanja od svega, hrane i drugih poroka, veliki značaj se pridaje i duhovnom životu.
Potrebno je:
- 200 g crvenih sojinih ljuspica
- 2 parčeta starog hleba
- 2 kašike prezli
- 400 g krompira
- 120 g šargarepe
- 100 g crnog luka
- 3 veća čena belog luka
- 1 kašika mlevene paprike
- 1 ljuta papričica
- 1 kesica praška za pecivo
- biber
- suvi biljni začin
- 1/2 vezice peršuna
Priprema Soju i hleb (posebno) potopiti vrućom vodom. Hleb iseći debljine 2 cm. Ostaviti, oko, pola sata, da bi soja nabubrela. Foto: Printskrin/Jutjub/Jaja i kobaja
Zatim soju i hleb, dobro, rukom iscediti i staviti u veću vanglu. Krompir i šargarepu očistiti i izrendati, na krupnoj strani rendeta. Crni i beli luk, kao i peršun, sitno iseckati. Pripremljene sastojke ubaciti u mešavinu hleba i soje. Dodati pecivo, iseckanu ljutu papričicu, biber i suvi biljni začin (po ukusu). Na kraju dodati alevu papriku i rukom dobro umesiti smesu, dok se svi sastojci ne sjedine.
Zatim vlažnim rukama praviti pljeskavice, uvaljati ih u prezle i ređati u pleh, preko pek papira. Pripremljene pljeskavice staviti u zagrejanu rernu, da se peču, na 190 stepeni.
Kada donja strana porumeni, okrenuti pljeskavice, pa vratiti da porumeni i druga strana. Poslužiti uz vrući hleb, senf, paradajz, kečap...
(Trpeza)
BONUS VIDEO:
Pročitajte još
