Ne postoji osoba na ovom svetu koja ne voli pogačice sa čvarcima. Ove preukusne pogačice su idealne za doručak, odlične su uz jogurt ili kiselo mleko.
Potrebni sastojci:
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 150 g čvaraka
- 100 g kajmaka
- žumance
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Šećer i kvasac rastvorite u mlakom mleku pa ih ostavite 10 minuta, sve dok se kvasac ne aktivira. Onda stavite so, jaje, ulje, brašno i nadošli kvasac. Umesite glatko testo sve dok ne postane glatko. Onda ga pokrijte i ostavite sat vremena da naraste. Testo razvaljajte u oblik pavougaonika debljine oko pola cm na pobršnjenoj radnoj površini. Rasporedite usitnjene čvarke preko testa pa ih preklopite kao knjigu, da dobijete tri sloja. Zatim ga razvaljajte i premažite omekšalim kajmakom. Onda ponovite postupak i razvaljajte na debljinu oko 1 cm. Zatim modlom vadite pogačice.Ređajte ih na pleh obložen pek papirom pa ih premažite žumancetom. Pecite pogačice oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Foto: Profimedia
Pročitajte još
BONUS VIDEO:
