Turski burek je spremljen za dvadesetak minuta, a što je najzanimljivije ne mora da se dugo stoji uz rernu.
Korice su veoma hrckave , idealan je za ljubitelje domaćeg doručka ili večere ukoliko niste u mogućnosti nešto drugo da spremate
Potrebni sastojci:
- 500 g tankih kora za pite
- 300 g mlevenog mesa (po izboru)
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika ulja
- So i biber
Po želji: paprika u prahu, malo rendanog sira
Način pripreme:
Pročitajte još
U tiganju zagrejte ulje i propržite sitno iseckan crni luk dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, so, biber i začine po ukusu i propržite sve dok meso ne izgubi ružičastu boju.
Razvučene kore premažite tankim slojem nadeva, pažljivo urolajte i oblikujte u duge trake.
Zagrejte tiganj sa vrlo malo ulja (tek da se dno premaže).
Položite urolane trake u tiganj i pržite sa obe strane dok ne dobiju lepu, zlatnu boju i hrskavu teksturu.
Gotov burek iz tiganja posluži topao — uz jogurt, salatu ili omiljeni sos.
Ovaj pristup klasičnom bureku omogućava da ukus tradicionalnog jela ostane nepromenjen, a vreme pripreme drastično skraćeno. Turski burek iz tiganja postao je popularna ideja među domaćicama i ljubiteljima brzih, a ukusnih jela, jer spaja ukus, jednostavnost i brzinu u jednom obroku.
Foto: Profimedia/ALP AKSOY
(Trpeza)
BONUS VIDEO:
