Tačno određivanje potrebne količine zimnice može biti izazov čak i za iskusne domaćice, s obzirom na brojne promenljive faktore.

Stručnjaci za ishranu su razvili približne smernice za procenu potrebne količine voća i povrća u svežem ili prerađenom obliku za prosečnu četvoročlanu porodicu tokom perioda od novembra do aprila, kada se obično priprema zimnica. Ove smernice su prvenstveno bazirane na prehrambenim navikama prosečne porodice u Srbiji.

Evo kako izgleda ta procena:

Marmelada, pekmez ili džem

36 kilograma za 180 dana, što iznosi oko 50 grama po osobi dnevno. Ukupno 9 kilograma po osobi za ovaj period.

Kompot

40 litara u periodu od novembra do decembra, pri čemu se svake nedelje priprema po 1 litru kompota za četvoročlanu porodicu. Od januara do aprila, povećava se na 2 litra kompota nedeljno.

Foto: Profimedia

Voćni sokovi

Procenjuje se da će biti potrebno oko 45 litara.

Kiseli krastavci i paprika

15,5 kilograma, pri čemu se svake nedelje koristi 80 grama po osobi, dvaput nedeljno.

Foto: Profimedia

Kiseli kupus

48 kilograma, koristi se dvaput nedeljno kao glavno jelo i jednom nedeljno kao salata ili dodatak jelima, što iznosi pola kilograma po osobi nedeljno.

Foto: Jutjub printskrin

Sveže ili zamrznuto povrće (boranija, grašak, šargarepa, keleraba, karfiol, spanać i cvekla)

Ukupno 108 kilograma, pri čemu svaka osoba konzumira 150 grama dnevno.

Krompir

72 kilograma, trostruka konzumacija nedeljno po 250 grama po osobi.

Foto: Profimedia

Pasulj

6 kilograma, pri čemu se jednom nedeljno koristi 250 grama za celu porodicu.

Crni luk

24 kilograma, što znači da se koristi kilogram nedeljno za celu porodicu.

Foto: Profimedia

Ovi brojevi predstavljaju okvirnu procenu za prosečnu četvoročlanu porodicu i mogu se prilagoditi prema individualnim preferencama i potrebama. Važno je napomenuti da se ovi brojevi temelje na specifičnim prehrambenim navikama i kulturi ishrane, pa bi ih trebalo uzeti kao smernice za planiranje zimnice.

I, uz sve to, najbitnije je da vam se zimnica ne pokvari.

BONUS VIDEO:

(Krstarica)

Za još vesti zapratite nas na našoj zvaničnoj Fejsbuk stranici - budimo "na ti".

Nova dimenzija novosti, vaš "Nportal.rs".