Тачно одређивање потребне количине зимнице може бити изазов чак и за искусне домаћице, с обзиром на бројне променљиве факторе.

Стручњаци за исхрану су развили приближне смернице за процену потребне количине воћа и поврћа у свежем или прерађеном облику за просечну четворочлану породицу током периода од новембра до априла, када се обично припрема зимница. Ове смернице су првенствено базиране на прехрамбеним навикама просечне породице у Србији.

Ево како изгледа та процена:

Мармелада, пекмез или џем

36 килограма за 180 дана, што износи око 50 грама по особи дневно. Укупно 9 килограма по особи за овај период.

Компот

40 литара у периоду од новембра до децембра, при чему се сваке недеље припрема по 1 литру компота за четворочлану породицу. Од јануара до априла, повећава се на 2 литра компота недељно.

Фото: Профимедиа

Воћни сокови

Процењује се да ће бити потребно око 45 литара.

Кисели краставци и паприка

15,5 килограма, при чему се сваке недеље користи 80 грама по особи, двапут недељно.

Фото: Профимедиа

Кисели купус

48 килограма, користи се двапут недељно као главно јело и једном недељно као салата или додатак јелима, што износи пола килограма по особи недељно.

Фото: Јутјуб принтскрин

Свеже или замрзнуто поврће (боранија, грашак, шаргарепа, келераба, карфиол, спанаћ и цвекла)

Укупно 108 килограма, при чему свака особа конзумира 150 грама дневно.

Кромпир

72 килограма, трострука конзумација недељно по 250 грама по особи.

Фото: Профимедиа

Пасуљ

6 килограма, при чему се једном недељно користи 250 грама за целу породицу.

Црни лук

24 килограма, што значи да се користи килограм недељно за целу породицу.

Фото: Профимедиа

Ови бројеви представљају оквирну процену за просечну четворочлану породицу и могу се прилагодити према индивидуалним преференцама и потребама. Важно је напоменути да се ови бројеви темеље на специфичним прехрамбеним навикама и култури исхране, па би их требало узети као смернице за планирање зимнице.

И, уз све то, најбитније је да вам се зимница не поквари.

БОНУС ВИДЕО:

(Крстарица)

За још вести запратите нас на нашој званичној Фејсбук страници - будимо "на ти".

Нова димензија новости, ваш "Nportal.rs".