Skoro svi volimo kafu i kupujemo je toliko, da ni ne obraćamo pažnju na rok trajanja - znamo da ćemo je popiti brzinom svetlosti. A da li kafa može da se pokvari? Proveravamo gde da čuvate kafu da se ne bi pokvarila i izgubila svojstva i savetujemo kako da je čuvate bezbedno.
Zrna kafe koja se pokvase, gube svojstva i mogu samo da se bace. Zapamtite da uprkos nedostatku tradicionalnog roka trajanja, kafa ne traje večno. NJen vek trajanja zavisi od pravilnog skladištenja, posebno u slučaju specijalnih kafa.
Foto: Profimedia
Koliko dugo možete da uživate u ukusu sveže skuvane kafe?
Kuvana kafa najbolje će zadržati svojstva u roku od 8 sati, a nakon hlađenja može da bude dobra i do 3 dana.
Kako čuvati različite vrste kafe?
Zrna kafe: Mogu da ostanu sveža najduže. Pokušajte da ih sameljete neposredno pre kuvanja i upotrebite u roku od mesec dana
Pročitajte još
Instant kafa: Kao i mlevena kafa, najbolje je konzumirati u roku od dve nedelje od otvaranja
Foto: Shutterstock
Šta uništava kafu?
Izbegavajte ove četiri "ubice" kafe: toplotu, vlagu, kiseonik i svetlost. Čuvajte kafu na tamnom, hladnom mestu u hermetički zatvorenoj posudi kako biste sprečili da se pokvari. Na taj način će zadržati svoja svojstva.
Kako prepoznati da kafa više nije pogodna za piće?
Ako vaša kafa miriše na ustajalu ili ima buđ, to je znak da je vreme da se oprostite od nje. Ako je tek izgubila aromu, stvar je ukusa - probajte, a ako vam se ne dopada ukus, razmislite o kupovini novog pakovanja.
Zlatno pravilo svežine kafe
Kupujte kafu u količinama koje zadovoljavaju vaše potrebe i pokušajte da je koristite kada je najsvežija. Ovo je garancija punog ukusa i arome koju traže poznavaoci kafe širom sveta. Nemojte se iznenaditi - svežina kafe je ključ vašeg svakodnevnog rituala.
(Mondo)
BONUS VIDEO:
