Скоро сви волимо кафу и купујемо је толико, да ни не обраћамо пажњу на рок трајања - знамо да ћемо је попити брзином светлости. А да ли кафа може да се поквари? Проверавамо где да чувате кафу да се не би покварила и изгубила својства и саветујемо како да је чувате безбедно.
Зрна кафе која се поквасе, губе својства и могу само да се баце. Запамтите да упркос недостатку традиционалног рока трајања, кафа не траје вечно. Њен век трајања зависи од правилног складиштења, посебно у случају специјалних кафа.
Фото: Профимедиа
Колико дуго можете да уживате у укусу свеже скуване кафе?
Кувана кафа најбоље ће задржати својства у року од 8 сати, а након хлађења може да буде добра и до 3 дана.
Како чувати различите врсте кафе?
Зрна кафе: Могу да остану свежа најдуже. Покушајте да их самељете непосредно пре кувања и употребите у року од месец дана
Прочитајте још
Инстант кафа: Као и млевена кафа, најбоље је конзумирати у року од две недеље од отварања
Фото: Shutterstock
Шта уништава кафу?
Избегавајте ове четири "убице" кафе: топлоту, влагу, кисеоник и светлост. Чувајте кафу на тамном, хладном месту у херметички затвореној посуди како бисте спречили да се поквари. На тај начин ће задржати своја својства.
Како препознати да кафа више није погодна за пиће?
Ако ваша кафа мирише на устајалу или има буђ, то је знак да је време да се опростите од ње. Ако је тек изгубила арому, ствар је укуса - пробајте, а ако вам се не допада укус, размислите о куповини новог паковања.
Златно правило свежине кафе
Купујте кафу у количинама које задовољавају ваше потребе и покушајте да је користите када је најсвежија. Ово је гаранција пуног укуса и ароме коју траже познаваоци кафе широм света. Немојте се изненадити - свежина кафе је кључ вашег свакодневног ритуала.
(Мондо)
БОНУС ВИДЕО:
