STARI 500 GODINA: Saveti Da Vinčija za zdravu ishranu

Iako najviše znamo oDa Vinčijevimizuzetnim umetničkim sposobnostima, te remek-delima poput &ldquo;Mona Lize&rdquo; i &ldquo;Tajne večere&rdquo;, ovaj čovek bio je naučnik, inženjer, matematičar, muzičar, vajar, astronom, arhitekta, zoolog, anatom&hellip; I, što je možda najveće iznenađenje &ndash;nutricionista.Osnovni principi Da Vinčijeve ishrane:Umerenost i disciplinaDa Vinči je verovao da treba jesti samo kada se oseća glad i nikada do potpunog sitosti. Smatrao je da prejedanje opterećuje telo i um, dok umjerena ishrana poboljšava produktivnost i mentalnu jasnoću.Pretežno biljna ishranaIstorijski izvori ukazuju da je uglavnom izbegavao meso iz etičkih i zdravstvenih razloga. NJegova ishrana se bazirala na povrću, voću, mahunarkama i orašastim plodovima. Posebno je voleo jednostavne obroke, poput barenog spanaća s jajetom, supe od kestena i luka sa mopcarelom.Foto: ProfimediaBogata vlaknima i vodomKako bi održao dobru probavu i zdravlje creva, preferirao je hranu bogatu vlaknima poput celih žitarica, orašastih plodova i mahunarki. Takođe, unos vode je smatrao ključnim za zdravlje, pa je birao namirnice bogate vodom, poput voća i povrća.Jednostavna priprema hraneVerovao je da hrana treba biti što prirodnija i što manje obrađena. Takođe je praktikovao sporije jedenje, fokusirajući se na miris, ukus i teksturu hrane, čime se unapređuje uživanje u obroku.Pravilno konzumiranje vinaDa Vinči je smatrao da vino ne treba piti u čistom obliku, već razblaženo vodom i nikada između obroka ili na prazan stomak.Pravilno držanje nakon jelaSavetovao je da se nakon jela ne legne odmah, već da se ostane u uspravnom položaju neko vreme, jer to poboljšava varenje.Da Vinči i kulinarske inovacijeOsim što je bio vizionar u umetnosti i nauci, Leonardo je imao i inovativne ideje u kuhinji. Osmislio je kuhinjske alate poput prese za beli luk i automatskog ražnja. Takođe, uvodio je promene u tadašnje navike posluživanja hrane, kao što je korišćenje salveta i viljuške sa tri zupca.Savremenost njegovih principaIako je živeo u 15. veku, mnogi principi njegove ishrane podudaraju se sa današnjim nutricionističkim preporukama &ndash; umerenost, visok unos vlakana, hidratacija i izbegavanje prerađene hrane. NJegov holistički pristup zdravlju i povezanosti tela i uma čini ga pretečom savremenih wellness pokreta.Ovaj vodič nije samo plan ishrane, već način razmišljanja o hrani i njenom uticaju na naše telo i um.(Blic Žena)BONUS VIDEO:

STARI 500 GODINA: Saveti Da Vinčija za zdravu ishranu

Vaš komentar

Nema komentara