Svinjska mast, zdrava ili ne? Evo odgovora

Nutricionisti su godinama upozoravali na životinjskemasti, ali najnovija rang lista&quot;sto najboljih proizvoda na svetu&quot;poljuljala je popularna verovanja. Svinjska mast zauzela jeosmo mesto sa 73 boda od mogućih 100, ispred graška, crvenog kupusa i slatkog krompira.Prema listi koju je objavio BBC Future, svinjska mast ima jedinstvena nutritivna svojstva, što je čini jednom od najboljih životinjskih masti. Sadrživisoku koncentraciju vitamina B i minerala.Možda iznenađujuće, mononezasićene masti u svinjskoj masti, uključujući vrednuoleinsku kiselinupoznatu iz maslinovog ulja, igraju važnu ulogu u zaštiti kardiovaskularnog sistema.U isto vreme, zasićene masne kiseline prisutne u svinjskoj masti, iako često kritikuju, dijetetičari smatraju prihvatljivim u umerenim količinama. Međutim, stručnjaci ističu da kvalitet takve masti zavisi od uslova u kojima se svinje gaje. Životinje iz slobodnog uzgoja, posebno one uzgajane na pašnjacima,proizvode mast sa povoljnijim nutritivnim profilom.Na primer, sadrži veće količine vitamina D, koji je ključan za zdravlje kostiju.Foto: ShutterstockKao i kod bilo čega, previše može da bude štetno. Svinjska mast, iako bogata hranljivim materijama, zahteva pažljivo doziranje uishrani. Prekomerna konzumacija masti, uključujući i one životinjskog porekla, može da dovede do zdravstvenih problema. Međutim, kada se konzumira u umerenim količinama, svinjska mast je vredna komponenta u ishrani, koja takođe obezbeđuje visokokvalitetne proteine, neophodne za izgradnju mišića.Na listi &quot;sto najboljih artikala&quot; posebno mesto zauzela je svinjska mast, koja je postala jedina životinjska mast koja se svrstala u prvih dvadeset. Iznad nje su uglavnom povrće, riba i semenke, uključujući bademe (prvo mesto). Da li volite svinjsku mastu? Ostavite odgovor u našoj anketi ispod.(Mondo)BONUS VIDEO

Svinjska mast, zdrava ili ne? Evo odgovora

Vaš komentar

Nema komentara