RUSKI LEKARI TVRDE: Najštetniji doručak,a Srbi ga često jedu

Prema rečima stručnjaka, za jutarnji obrok najbolje su složene kombinacije proteina, masti, ugljenih hidrata i vlakana. List &bdquo;Izvestija&ldquo; odao je glavne tajne ukusnog i zdravog doručka.Šta je štetno jesti za doručak?Nutricionista Ina Kononenkoupozorava da su&bdquo;instant&ldquo; kaše najštetniji doručak. Ona objašnjava da povećavaju nivo šećera u krvi i da se zatim oslobađa hormon insulin, koji snižava nivo šećera, i da je stoga osoba uskoro ponovo gladna.Na spisku nezdrave hrane nutricioniste nalaze se imusli i žitarice prelivene mlekom ili sokom, sendviči, tost sa džemom ili čokoladom. Pored toga, prema rečima lekara,ujutru ne bi trebalo da se unose sveže ceđeni sokovi i smutiji jer sadrže veliku količinu šećera,što doprinosi brzom povećanju telesne težine.Foto: ProfimediaPravila zdravog doručkaLekari inutricionisti posavetovali su šta je najbolje doručkovati, a takođe i objasnili da li se ujutru mogu unositi slatkiši i kako piti jutarnju kafu bez štete po zdravlje.S tim u vezi,ruski hirurg Vladimir Stankevičističe da je doručak obavezan obrok tokom kojeg mora da se unosi 25-30 odsto kalorija od dnevne norme. Kako kaže, to će pomoći u regulisanju apetita tokom celog dana, da se izbegne prejedanje i shodno tome neće biti viška kilograma.- Najbolje je doručkovati 30 do 40 minuta nakon buđenja, u intervalu od sedam do devet ujutro -ocenio je lekar u intervjuu za &bdquo;Izvestija&ldquo;.Prema njegovim rečima,najzdraviju hranu za doručak čine žitarice sa velikim brojem sporih ugljenih hidrata koji dugo neutrališu glad, jaja bogata vitaminima i mineralima, hleb od celog zrna i mlečni proizvodi izvori koji su izvori vitamina D, kalijuma i kalcijuma.Pićeje važan deo menija za doručak, dodaje stručnjak. LJudi koji više vole kafu ne bi trebalo da je piju na prazan želudac, jer sadržaj eteričnih ulja u njoj iritira sluznicu želuca, što može da izazove pojavu simptoma gastritisa.Foto: Shutterstock- Kafu i čaj najbolje je piti 20&ndash;30 minuta nakon obroka. U to vreme hrana će se aktivno variti u želucu i dodatno delovanje želudačnog soka neće naneti štetu sluznici - objašnjava ekspert i savetuje da da se pre doručka popije čaša vode &mdash; ne previše hladne ili vruće.Slatkiši za dobro jutro?Stankevič tvrdi da ljudi koji preskoče doručak jedu 40 odsto višeslatkišatokom dana od onih koji ujutro konzumiraju prave ugljene hidrate i proteine.Međutim, ni za doručak ne bi trebalo da jesti mnogo slatkiša, upozorava on i ističe da je ujutru najbolje izbegavati žitarice i musli sa puno šećera, zaslađivača, kao i sveža peciva. Sa svoje strane,nutricionista Olga Lušnjikovapredlaže da ukoliko osoba želi da se zasladi, da je najbolje da to učini nakon glavnog obroka.- Ako pojedete parče torte za doručak, sitost će brzo proći i ponovo će vam se jesti. I neće biti sitosti, a telo neće dobiti korisne supstance -objašnjava ona.Foto: ShutterstockKako je rekla, funkcija doručka nije samo uživanje u hrani. Pre svega,mora da se zasititi telo i da mu se pruži sve što mu je potrebno: složeni ugljeni hidrati za energiju i snagu, proteini, kao i prave masti za dobro raspoloženje.Prema njenim rečima, male količine slatkiša mogu se jesti gotovo u svako doba dana, osim kasno uveče.Tajne ukusnog i zdravog doručkaLušnjikova savetuje da doručak bude što složeniji i zasićen korisnim supstancama.- To mogu da budu složeni ugljeni hidrati, na primer kaša &ndash; od heljde, pirinča, prosoa, kinoe, ovsena kaša. To mogu biti i proteini, odnosno parče vrlo malo posoljene ribe, ćuretina ili meko kuvano jaje. Takođe su potrebne zdrave masti, odnosno ulje koje koristimo u kaši, kao i vlakna -izjavila je ona.Dijetolog savetuje svojim klijentima da ujutru češće jedu ribujer, kako kaže, tada telo brže apsorbuje svehranljive materije i vitamine, uključujući omega-3, što je korisno za mozak. Riba se može kombinovati sa suvim hlebom, zelenom salatom i bilo kojim žitaricama kao prilog, dodaje ona.Foto: Shutterstock- Još jedna jednostavna opcija za doručak je heljda sa maslinovim uljem i začinskim biljem, parče avokada i meko kuvano jaje. Možete da napravite i zdrav sendvič, odnosno hleb od celog zrna, pesto od bosiljka sa orasima i maslinovim uljem i parče pečene ćuretine. Brzo je, ukusno i zdravo -ističe doktorka.Foto: ShutterstockIstovremeno,trener Anton Halizovsavetuje da se za doručak jede kaša sa voćem ilikajgana sa hlebombez kvasca prženim bez maslaca i svežim povrćem. Od pića je bolje izabrati zeleni čaj, mors (tradicionalni ruski napitak od brusnice) ili kompot, ali je kupovne sokove najbolje potpuno isključiti iz ishrane, dodao je.(Sputnjik)BONUS VIDEO:

RUSKI LEKARI TVRDE: Najštetniji doručak,a Srbi ga često jedu

Vaš komentar

Nema komentara