PRODUŽITE MU VEK: Kako se pravilno čuva beli luk?

Kako izabrati beli luk za dugotrajno skladištenje?Za uspešno čuvanje, potrebno je da izaberete zdrav i suv beli luk. Češnjevi moraju biti čvrsti, bez pukotina i mrlja. Sorte sa debljom ljuskom se bolje čuvaju i duže ostaju netaknute.Takođe, nije preporučljivo prerano skraćivati koren ili listove &ndash; oni služe kao zaštita i usporavaju isušivanje. Beli luk se može okačiti u guste pletenice ili staviti na ventilirano mesto koje nije direktno izloženo suncu.Foto: ProfimediaZašto so pomaže kod čuvanja belog luka?Ključni savet koji dolazi od stručnjaka je &mdash; posipanje belog luka solju. Preporuka je slojevito slagati glavice u posudu, svaku posipati slojem soli, pa ponovo glavice, pa opet so.So ima dva važna efekta: prvo, apsorbuje suvišnu vlagu iz okoline i iz samih glavica, a drugo, slaže se kao barijera koja otežava razmnožavanje bakterija koje uzrokuju truljenje.Foto: ShutterstockOptimalni uslovi za skladištenje belog lukaBeli luk treba čuvati u mračnom, hladnom i suvom prostoru.Zimski beli luk najbolje opstaje na temperaturama od 0 do 4 &deg;C.Letnji beli luk može biti stabilno pri 16 do 20 &deg;C.Vlažnost prostora ne bi smela prelaziti 60 % &mdash; previsoka izaziva kondenzaciju i buđ.Redovno proveravajte zalihe i uklanjajte oštećene ili počete glavice kako biste sprečili da se kvar proširi i sačuvali beli luk.(Krstarica)BONUS VIDEO:

PRODUŽITE MU VEK: Kako se pravilno čuva beli luk?

Vaš komentar

Nema komentara