ПРОДУЖИТЕ МУ ВЕК: Како се правилно чува бели лук?

Како изабрати бели лук за дуготрајно складиштење?За успешно чување, потребно је да изаберете здрав и сув бели лук. Чешњеви морају бити чврсти, без пукотина и мрља. Сорте са дебљом љуском се боље чувају и дуже остају нетакнуте.Такође, није препоручљиво прерано скраћивати корен или листове &ndash; они служе као заштита и успоравају исушивање. Бели лук се може окачити у густе плетенице или ставити на вентилирано место које није директно изложено сунцу.Фото: ПрофимедиаЗашто со помаже код чувања белог лука?Кључни савет који долази од стручњака је &mdash; посипање белог лука сољу. Препорука је слојевито слагати главице у посуду, сваку посипати слојем соли, па поново главице, па опет со.Со има два важна ефекта: прво, апсорбује сувишну влагу из околине и из самих главица, а друго, слаже се као баријера која отежава размножавање бактерија које узрокују труљење.Фото: ShutterstockОптимални услови за складиштење белог лукаБели лук треба чувати у мрачном, хладном и сувом простору.Зимски бели лук најбоље опстаје на температурама од 0 до 4 &deg;Ц.Летњи бели лук може бити стабилно при 16 до 20 &deg;Ц.Влажност простора не би смела прелазити 60 % &mdash; превисока изазива кондензацију и буђ.Редовно проверавајте залихе и уклањајте оштећене или почете главице како бисте спречили да се квар прошири и сачували бели лук.(Крстарица)БОНУС ВИДЕО:

ПРОДУЖИТЕ МУ ВЕК: Како се правилно чува бели лук?

Ваш коментар

Нема коментара